Medan, 2/4 (LintasMedan) – “Cobain kuliner “Mie Ayam Jago” di Jalan Besar Medan- Deli Tua No , dijamin Kamu bakal ketagihan. Tekstur mienya beda dari mie ayam biasa, lembut dan nggak kenyal. Ditambah isian potongan daging ayam, pangsit, bakso dan sawi hijau, serta siraman kuah kaldu yang gurih.
Sekilas, sama dengan mie ayam sebagaimana yang banyak ditemukan di sejumlah tempat makanan enak lainnya. Namun mie ayam yang satu ini, mulai suapan pertama dijamin ludes tuh isi mangkok.
“Mie Ayam Jago” yang beroperasi tepatnya di depan Gang Genteng, Desa Kedai Durian Kecamatan Deli Tua, Kabupaten Deli Serdang ini buka setiap hari, hingga pukul 23.00 WIB. Usaha tersebut dirintis Hadi Iswanto yang awalnya berprofesi sebagai jurnalis.
Ia menekuni profesinya membuka kuliner mie ayam, berawal saat pandemi Covid-19 dua tahun lalu. “Saat itu banyak waktu luang, karena memang ada pembatasan untuk keluar rumah,” ucapnya.
Iseng, iapun membuka sejumlah aplikasi bisnis kuliner di media sosial. Terbersit di hatinya ingin membuka usaha mie ayam hasil olahan sendiri.
“Yah mulai membuat mie, toping ayam dan jamur, hingga bakso semuanya hasil racikan sendiri yang membuat rasa mie dan baksonya beda. Kami beli mesin pembuat mie dan bakso” kata Hadi.
Awal Hadi membuka usahanya itu di kawasan Jalan Air Bersih ia mengaku sudah banyak pelanggan. Kini ia menggandeng rekan seprofesinya Dedi Riono untuk memperbesar usaha “Mie Ayam Jago” di Deli Tua.
Untuk harga, mie ayam mereka banderol dengan harga yang cukup murah, yakni berkisar Rp 10,000 – Rp 20,000-an saja. Porsinya sudah bikin kamu kenyang dan terpuaskan.
Menurut Hadi, mie ayamnya ini, banyak membuat pelanggannya kecarian. “Ada beberapa pelanggan yang spesial datang kesini, awalnya sering beli saat saya buka di Jalan Air Bersih,” tuturnya.
Seiring kemajuan usaha “Mie Ayam Jago” itu, Hadi mengundang sejumlah rekan sprofesi jurnalisnya dengan menggelar acara buka puasa bersama, Sabtu (1/4) kemarin. “Ini sebagai bentuk rasa syukur dan kegembiraan saya atas dukungan kawan-kawaan,”ucapnya.
Oh ya, ‘Mie Ayam Jago” juga menerima pesanan untuk acara-acara spesial Kamu ya…?. (LMC-02)
